El pasado jueves 10 de abril Proteinsecta participó en un taller demostrativo sobre el “Funcionamiento de una granja de insectos” para GO LIVLAB-IN. En este evento, nuestro compañero biólogo especializado en insecticultura, Víctor Escribano, expuso de forma práctica a los …
After 5 months, the CHEERS consortium has met in Madrid for two days this week. CHEERS General Asambly took place on Tuesday 25th and Wednesday 26th of March, reuniting all the parters of the project to discuss all the latest …
El pasado 20 de febrero tuvo lugar la jornada de presentación del proyecto GO LIVLAB-IN del Grupo Operativo LIVLAB-IN, un innovador proyecto que busca transformar la agricultura y la agroindustria mediante la insecticultura y los principios de la economía circular. …
Desde hace varios días ha habido bastante revuelo entorno a la autorización por parte de la Comisión Europea para la comercialización de harina de larvas de Tenebrio molitor tratada con radiación ultravioleta, ya que en en redes sociales circulan ciertos …
El mayor obstáculo en la industria de los insectos comestibles es la falta de un marco regulatorio estandarizado. La regulación sobre los insectos es una paradoja en sí misma. La utilización de insectos está muy regulada, pero a la vez …
Existe una tendencia creciente en el sector de los insectos comestibles, sobre todo en países occidentales donde han empezado a surgir diversas iniciativas y empresas comerciales de productos alimenticios con insectos. Hoy vamos a profundizar en algunos datos de este …
