El pasado 20 de febrero tuvo lugar la jornada de presentación del proyecto GO LIVLAB-IN del Grupo Operativo LIVLAB-IN, un innovador proyecto que busca transformar la agricultura y la agroindustria mediante la insecticultura y los principios de la economía circular. …
Desde hace varios días ha habido bastante revuelo entorno a la autorización por parte de la Comisión Europea para la comercialización de harina de larvas de Tenebrio molitor tratada con radiación ultravioleta, ya que en en redes sociales circulan ciertos …
El mayor obstáculo en la industria de los insectos comestibles es la falta de un marco regulatorio estandarizado. La regulación sobre los insectos es una paradoja en sí misma. La utilización de insectos está muy regulada, pero a la vez …
Existe una tendencia creciente en el sector de los insectos comestibles, sobre todo en países occidentales donde han empezado a surgir diversas iniciativas y empresas comerciales de productos alimenticios con insectos. Hoy vamos a profundizar en algunos datos de este …
Proteinsecta estará a cargo del diseño, construcción y funcionamiento de una planta piloto de cría insectos para el proyecto CHEERS, aprovechando el bagazo derivado de la cervecería Mahou para convertirlo en biomasa de insectos. Fase 1: Instalación y aprovisionamiento de …
El pasado jueves 24 de octubre Proteinsecta participó en la reunión del Grupo de Trabajo del Sector Agroalimentario convocada por UGT FICA. Este año tuvo lugar en la ciudad de Santiago de Compostela congregando a múltiples trabajadores del sector y …
