En la actualidad, existe un gran interés por buena parte de la población acerca de incluir los insectos en la dieta humana. Por una parte, su alto valor nutritivo y por otra, el bajo impacto ambiental que tiene su producción, …
¿Sabías que en la ciudad china de Jinan se crían alrededor de 1000 millones de insectos, la mayor parte crías cucarachas, con la finalidad de reducir la basura que se genera y con otros fines ecológicos, farmacéuticos y para la …
El pasado viernes 14 de junio, en el Centro Comercial Albacenter de Albacete, recibíamos el premio del concurso de innovación “Wonderful” de manos de la concejal de promoción económica, Rosa González de la Aleja, y la gerente del Centro Comercial …
Lejos quedará el papel del ganadero tradicional, tal y como lo conocemos en la actualidad. Cada vez son más los que se decantan por la opción de la granja de insectos y dejan de lado las alternativas tradicionales: bovina, ovina …
El pasado 6 de noviembre tuvo lugar en Bruselas la Conferencia Anual del IPIFF (Plataforma Europea de productores de insectos para alimentación Anima y Humana). Desde Proteinsecta viajamos a los Países Bajos para aportar nuestro granito de arena al sector. …