La insecticultura cada vez está ganando mayor auge a nivel mundial y en España. Pero como toda industria encuentra problemas de mercado. Antes de introducirse en el sector de la cría y comercialización de insectos es necesario conocer las características …
Este mismo miércoles, 13 de enero, el organismo de control de alimentos de la Unión Europea dijo que el gusano de la harina o Tenebrio molitor es seguro para el consumo humano tanto en su forma completa como aditivo en polvo. Poco …
Cada vez son más las marcas de piensos para animales que apuestan por los insectos como fuente principal de proteína. En este caso, la marca Purina, del grupo Nestlé, ha lanzado recientemente una línea que utiliza insectos con el afán …
Cada 23 de octubre, desde el 2015, se celebra de forma no oficial el Día Mundial del Insecto Comestible. Este día fue creado por el entochef belga Chris Derudder para reclamar la atención en una nueva forma de alimentación a …
La alimentación animal va un paso por delante de la alimentación humana, muchos son ya los que apuestan por piensos elaborados con gusano de la harina, insectos deshidratados o larvas de Tenebrio molitor. Cerdos, gallinas o animales de acuicultura ya …
Cada día más personas alrededor del mundo empiezan a mostrar interés por los beneficios que supone la introducción de los insectos en la dieta. De un lado están los importantes beneficios para la salud debido a los valores nutricionales que …
