Los insectos en la industria alimentaria actual Ya hemos hablado otras veces de los beneficios de la entomofagia, como el gran aporte nutricional que supone la proteína de insecto a las personas o su uso como alternativa a otros alimentos …
El pasado jueves 10 de abril Proteinsecta participó en un taller demostrativo sobre el “Funcionamiento de una granja de insectos” para GO LIVLAB-IN. En este evento, nuestro compañero biólogo especializado en insecticultura, Víctor Escribano, expuso de forma práctica a los …
El mercado de los insectos en Europa está experimentando un notable auge, con una expansión acelerada en la comercialización y producción de insectos, al tiempo que se fortalece la regulación del sector. España, aunque presenta cierto retraso en comparación con …
After 5 months, the CHEERS consortium has met in Madrid for two days this week. CHEERS General Asambly took place on Tuesday 25th and Wednesday 26th of March, reuniting all the parters of the project to discuss all the latest …
El miércoles 5 de marzo, Proteinsecta y la asociación APROINSECTA se reunieron con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, representado por Dª Ana Díaz Pérez (Subdirectora General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del MAPA) y su equipo para analizar …
El pasado 20 de febrero tuvo lugar la jornada de presentación del proyecto GO LIVLAB-IN del Grupo Operativo LIVLAB-IN, un innovador proyecto que busca transformar la agricultura y la agroindustria mediante la insecticultura y los principios de la economía circular. …