Existe una tendencia creciente en el sector de los insectos comestibles, sobre todo en países occidentales donde han empezado a surgir diversas iniciativas y empresas comerciales de productos alimenticios con insectos. Hoy vamos a profundizar en algunos datos de este …
La insecticultura cada vez está ganando mayor auge a nivel mundial y en España. Pero como toda industria encuentra problemas de mercado. Antes de introducirse en el sector de la cría y comercialización de insectos es necesario conocer las características …
En la sección de proyectos ya hemos hablado anteriormente sobre el PERTE Agroalimentario y los proyectos primarios en lo que participamos de AccelerEAT. ¿Pero sabes las actuaciones concretas que estamos llevando cabo para cumplir los objetivos de cada proyecto? ¿Cuáles …
Proteinsecta estará a cargo del diseño, construcción y funcionamiento de una planta piloto de cría insectos para el proyecto CHEERS, aprovechando el bagazo derivado de la cervecería Mahou para convertirlo en biomasa de insectos. Fase 1: Instalación y aprovisionamiento de …
El pasado jueves 24 de octubre Proteinsecta participó en la reunión del Grupo de Trabajo del Sector Agroalimentario convocada por UGT FICA. Este año tuvo lugar en la ciudad de Santiago de Compostela congregando a múltiples trabajadores del sector y …
Si quieres conocer qué es la entomofagia y los beneficios que puede traer a tu salud has llegado al artículo indicado, desde Proteinsecta te vamos a explicar todo lo que tiene que ver con este concepto y te contaremos el …
