Cada 23 de octubre, desde el 2015, se celebra de forma no oficial el Día Mundial del Insecto Comestible. Este día fue creado por el entochef belga Chris Derudder para reclamar la atención en una nueva forma de alimentación a …
La alimentación animal va un paso por delante de la alimentación humana, muchos son ya los que apuestan por piensos elaborados con gusano de la harina, insectos deshidratados o larvas de Tenebrio molitor. Cerdos, gallinas o animales de acuicultura ya …
Cada día más personas alrededor del mundo empiezan a mostrar interés por los beneficios que supone la introducción de los insectos en la dieta. De un lado están los importantes beneficios para la salud debido a los valores nutricionales que …
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👁️🗨️ Sobre la harina de insectos Las principales organizaciones internacionales de diferentes ámbitos y la Unión Europea apuestan por los insectos como nuevo alimento y han empezado ya a desarrollar políticas que permitan que los insectos lleguen a los mercados y …
En 2013 la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó un informe sobre cómo la introducción de los insectos a la alimentación humana, puede ser una solución al hambre en el mundo. Este informe muestra …