👁️🗨️ Sobre la harina de insectos Las principales organizaciones internacionales de diferentes ámbitos y la Unión Europea apuestan por los insectos como nuevo alimento y han empezado ya a desarrollar políticas que permitan que los insectos lleguen a los mercados y …
En 2013 la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó un informe sobre cómo la introducción de los insectos a la alimentación humana, puede ser una solución al hambre en el mundo. Este informe muestra …
Que los insectos están comenzando a desaparecer, a nivel mundial, es una realidad y no podemos negarla pero esta problemática no está ligada directamente a la entomofagia, sino a la producción agrícola moderna que usa insecticidas altamente fuertes y perduran …
A pesar de lo que muchos suelen pensar, comer cucarachas es un hábito más que extendido en muchos países orientales, por lo tanto esta práctica no puede ser perjudicial. Es cierto que nuestra cultura no entiende la presencia de cucarachas …
Hasta el momento, encontrar un insecto en la comida era un hecho que suponía acabar con nuestro apetito de una sola vez. Sin embargo, la compañía Meticulous Research ha investigado sobre la alimentación humana con insectos, poniendo sobre la mesa …
Pronto podríamos cambiar expresiones al estilo “Camarero, hay una mosca en mi sopa” por “Camarero, por favor, ponga una mosca en mi sopa”. Al parecer, diversos factores a nivel global están confluyendo en la actualidad – mayor concienciación sobre nuestros …
